Verwen je lief

Speciaal voor Valentijn geven wij u dit lekkere fairtrade recept om deze dag extra speciaal en eerlijk te maken. In combinatie met een kopje fairtrade koffie zijn dit de ingrediënten voor een perfecte dag!

Ingrediënten

25 g zachte boter (extra boter voor het invetten van de vormpjes)

200 g fairtrade chocolade puur

100 g bruine basterdsuiker

3 grote eieren

25 g amandelmeel

mespunt zout

stukjes fairtrade chocolade puur

Bereidingswijze

Gebruik voor dit recept bakblikjes in de vorm van hartjes. Verwarm de oven voor op 200 graden en vet de vormpjes in met wat boter. Smelt de chocolade au bain-marie (in een metalen kom die je boven een pan kokend water hangt). Roer regelmatig tot de chocoladestukjes zijn gesmolten. Klop in een andere schaal 25 g boter met de basterdsuiker om en voeg een voor een de eieren toe. Meng de gesmolten chocolade erdoor en daarna het amandelmeel en het zout. Verdeel het beslag over de vormpjes en druk in elk hartje een stukje pure chocolade. Bak de cakejes in 10-15 minuten gaar. Serveer met een kopje fairtrade koffie wanneer de cakejes nog warm zijn.

P.S. Je kunt in plaats van dit recept natuurlijk ook een pak fairtrade Browniemix gebruiken.